|
|
Kip In Wijsaus En Veldsla
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 uit
1 teentje knoflook
100ml rode wijn
1/8 liter groentebouillon
tijm,zout en peper
2 kippepoten
200g champignons
200g tomaten
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De ui met het teentje knoflook fijnhakken, vetvrij aanbraden met 100ml rode wijn en blussen met 1/8 liter groentebouillon. Met tijm, zout en peper goed op smaak brengen.
De kippepoten kruiden en in 1 theelepel olie braden, daarna in schaal leggen.
Met 200 gr champignons en 200 g tomaten in plakjes gesneden beleggen en met wijnsaus overgieten.
Dan in een oven bij 200 graden braden.
Het vlees wegzetten en de saus met 1 eetlepel meel aandiken.
Hierbij 400 g gestoomde broccoli en 200 g veldsla met ee ndressing van 6 fijngehakte champignons, 2 lente-uitjes en balsamicoazijn, 4tl gecondenseerde melk en 1 theelepel suiker en zout.
|
|
|