|
|
Roergebakken Varkensschouder Met Grotchampignons
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? peper ? zout ? waterkastanjes (280 g uitgelekt gewicht) ? 2 bosuitjes (in stukjes) ? 2 eetlepels olie ? 2 eetlepels sojasaus ? 2 theelepels maizena ? 400 g grotchampignons ? 500 g varkensschouder (in reepjes)
Voorbereiding:
Maak de grotchampignons schoon met een borsteltje. Snijd de champignons en waterkastanjes in plakjes. Meng in een kom de reepjes varkensschouder met ma?zena en sojasaus. nuut en verdeel het gerecht vervolgens over 4 borden.
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een wok of koekenpan en roerbak hierin het vlees in ca. 5 minuten bruin. Voeg vervolgens de waterkastanjes en champignons toe en roerbak deze ca. 3 minuten mee. Schep de bosuitjes door het vlees en breng het geheel op smaak met zout en peper. Roerbak het gerecht nog 1 minuut.
|
|
|