|
|
Biscuit Met Ijs En Gesuikerde Bessen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
125 gr. bloem/ 75 gr. boter/ 1 eidooier/ 40 gr. poedersuiker/ zout/ vanille-ijs/ verschillende soorten bessen/ eiwit
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 160 gr.C.
Maak met de handen een zacht deeg van de bloem, poedersuiker, zout, eidooier en de boter.
Wikkel het in plastic en leg het 30 min. in de koelkast.
Bereidingswijze:
Rol het deeg uit tot een dikte van 2-3 milimeter op een met bloem bestoven ondergrond. Snijd er 4-6 hartjes uit van ca. 9 cm. en leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat.Zet ze in de voorverwarmde oven bak 10-15 min. Haal de bessen door het eiwit en dip ze in de suiker. Laat ze drogen.
Snijd 1,5 cm. dikke plakken uit het ijs en druk er hartjes uit met een vorm die iets kleiner is dan voor de cakejes. Leg de ijshartjes op de cakes en versier met de bessen.
|
|
|