|
|
Hollandse Bonensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1/2 l instant vleesbouillon, 1 prei, 1 blik witte bonen (800 g), 1 blikje worteltjes (250 g), 4 knakworstjes of 1 rookworst, een bosje peterselie, 5 eetl geraspte goudse kaas.
Per persoon ong. 4390 joule/1050 calorieen.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
De bouillon in een grote pan aan de kook brengen. De prei schoonmaken , wassen, in ringen snijden en in de soep laten koken. De bonen en de worteltjes (eventueel wat van het vocht afgieten) gelijk met de worst toevoegen. 10 minuten laten koken. Af en toe roeren. Ondertussen de peterselie wassen en fijnhakken. De kaas door de soep roeren, evenals de peterselie. De worst over de borden verdelen en meteen serveren.
|
|
|