|
Bloemkoolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 35GR.BOTER==3SJALOTTEN FIJNGESNEDEN==600GR.BLOEMKOOL ROOSJES==1TAKJE TYM==71/2DL KIPPEN BOUILLON(TABLET)==4DL MELK==ZOUT EN VERS GEMALEN PEPER==250GR GEROOKTE PALING FILET IN REEPJES==2-3EL FIJN GESNEDEN KERVEL
Voorbereiding:
Bereidingswijze: VERHIT DE BOTER EN BAK DE SJALOTTEN ZACHTJES ZONDER ZE TE LATEN KLEUREN.VERWARM DE BLOEMKOOL ROOSJES OOK EVEN MEE IN DE BOTER.
LEG DE TYN ERBIJ EN VOEG DE BOUILLON EN DE MELK TOE LAAT DIT 20MIN. ZACHTJES KOKEN TOT DE BLOEMKOOL GAAR IS.VERWIJDER TYM EN PUREER DE SOEP MET EEN STAAFMIXER.
BRENG OP SMAAK MET PEPER EN ZOUT.VERDEEL DE PALING OVER DE SOEPKOMMEN EN SCHEP DE SOEP ER OP GARNEER MET DE KERVEL
|
|
|