|
Knoflook Sla Dressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Voor 1 liter sla dressing
2 Eigeel
2 dl Kruidenazijn
6 dl Zonnenbloemolie
20 g Knoflook
30 g Ui
20 g Mosterd
2 dl Krachtboullion
Voorbereiding: Ui pellen, knoflook pellen, eierdooiers scheiden
Bereidingswijze: Eigeel, knoflool,ui en mosterd met 1 dl azijn in de blender mixen. olie eerst druppel-gewijs bijvoegen in de draaiende blender, steeds meer en de saus als een mayonaise met de overige azijn naar smaak toevoegen afmaken. Voor het serveren met de koude krachtboullion verdunnen.
|
|
|