|
Geurige Pompoensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 500 gr pompoen,2 wortelen,3 tomaten, 1 eetl. tomatenpuree, 1ui, 1 prei, 1 liter kippebouillon,1 klein chilipepertje, 1 eetl. olie, 1 blaadje laurier, 1 teentje knoflook, 1 takje tijm, p&z
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Schil en was de groenten en snij ze grof.Laten aanstoven in de olie zonder te laten kleuren.Voeg de bouillon en de kruiden bij en laat 45 minuten zachtjes koken.Pureer de soep en zeef eventueel.
|
|
|