Rozijnensaus

Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
50 gram rozijnen, 35 gram bloem, 40 gramboter, 1/2 ui, 35 gram bloem, 4 dl bouillon, 1/2 dl azijn, 1 eetlepel gemalen amandelen, zout, eventueel suiker, eventueel cayennepeper.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Kook de rozijnen enige tijd in weinig water tot ze opgebold zijn. Laat ze uitlekken. Smelt de boter, voeg de zeer fijn gesneden uien toe, bak ze lichtgeel, doe de bloem erbij en verwarm deze in de boter tot ze heel lichtbruin ziet. Roer vlijtig met een garde en voeg bij gedeelten tegelijk de bouillon toe, waarna ook de rozijnen, de azijn en de gemalen amandelen erdoor mogen. Laat de saus 5 minuten doorkoken. Maak de saus op smaak met zout, eventueel iets suiker en eventueel iets cayennepeper.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 25-06-2018