|
|
Spagettisaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
450 gr mager rundergehakt, wat braadvet, 1 fijngehakt plakje bacon, 15 gr bloem, 3 stengels gehakte bleekselderij, 225 gr gehakte uien,3 dl water, 1 uitgeperst teentje knoflook, 1 bouillonblokje, zout en vers gemalen zwarte peper, 1/4 tl gedroogde oregano, blikje gecontreerde tomatenpuree, 25 gr spaanse gevulde groene olijven in plakjes.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe het gehakt, braadvet en de bacon in een pan en braad zachtjes tot het vet eruit loopt, dan steeds omscheppend bruin bakken.
Bloem toevoegen en goed mengen.
Roer daarna alle ingredienten erdoor behalve de olijven.
Breng het geheel aan de kook, sluit de pan en laat het ongeveer een uur zachtjes sudderen.
Voeg de olijven toe en maak het op smaak af.
laten afkoelen en in een diepvriesdoos doen en invriezen.
voor solocooking; maak er vier porties van en vries die in, in een doosje of een zakje.
|
|
|