|
|
Aspergetaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 plakjes roomboter bladerdeeg
350 a 400 gram witte asperges
1 bosje peterselie, gehakt
3 hardgekookte eieren
1 1/2 dl creme fraiche
100 gram geraspte oude kaas
paneermeel
zout en versgemalen peper
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200?c.
Bereidingswijze:
Leg tussen de plakjes roomboter bladerdeeg wat extra roomboter, en rol dit uit tot een lap die groot genoeg is om de ingevette vorm mee te bekleden. Bestrooi de bodem met paneermeel en verdeel de gekookte asperges erover heen. Hak de eieren en strooi dit samen met de peterselie over de asperges. Verdeel de creme fraiche over de asperges en bestrooi de taart met de geraspte kaas. Bak de taart in het midden van de oven in ? 35 min. gaar en bruin.
|
|
|