|
|
Volkoren Rabarbertaart.
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
200 g volkorenmeel, 200 g witte basterdsuiker, zout, 50 g boter of margarine, 3 eieren, 500 g rabarber, 2 pakjes Mon Chou a 100 g.
Voorbereiding:
De oven voorverwarmen op 180 graden.
De bakvorm invetten.
Meel, 75 g basterdsuiker en een snufje zout in een kom doen.
De boter toevoegen en met 2 messen door de meel tot erwtjesgrootte snijden.
Breek er 1 ei boven.
Met een koele hand het ei en 1 eetl. koud water erdoor kneden tot je een samenhangende bal deeg hebt.
Het deeg in de vorm uitdrukken met opstaande rand.
Bak dit in het midden van de oven in ca. 10 min. voor.
Intussen de rabarber
Bereidingswijze:
De taart in het midden van de oven in ca. 35 min. gaar en goudbruin bakken.
De taart uit de oven nemen en laten afkoelen.
De taart uit de vorm nemen en in 8 punten snijden.
|
|
|