|
|
Sis Kofte Met Yoghurtsaus
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Turkse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2 sjalotten fijngesnipperd - 1/2 bosje peterselie fijn geknipt - 500 gr. (lams) gehakt - zout-peper - nootmuskaat - 1/2 tl. komijn(djinten) - 1/2 tl. kaneel - 1/2 tl. paprikapoeder -SAUS; 2 1/2 dl. bulgaarse yoghurt - 2 teentjes knoflook - zout-peper - 2 takjes munt - 4 pita broodjes -
Voorbereiding:
Gehakt mengen met sjalotten - zout, peper, nootmuskaat, komijn, kaneel, paprikapoeder en peterselie - er 8 worstjes van kneden - en er steeds 2 op een spies rijgen - in kom yoghurt vermengen met knoflook, kleingesneden munt, zout en peper - ca. minimaal 10 minuten laten intrekken.
Bereidingswijze:
Op bbq of grill 10 a 15 min. rondom bruin grillen - de broodjes even op warmen.
|
|
|