Varkenskarbonades Met Mosterd

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
4 varkenskarbonades van 150-200 gram, 1 theelepel zout, peper, nootmuskaat, 1 ei, paneermeel, 20-100 gram boter, 6 sjalotjes, 1 eetlepe; bloem, 1-2 dl bouillon, 1 theelepel mosterd, 1 eetlepel azijn, 1 eetlepel gehakte peterselie.

Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Paneer en braad de karbonaadjes zoals in het vorige recept beschreven. Neem de karbonaadjes uit de pan en leg ze op een verwarmde schotel. Bak de fijngesneden sjalotjes in de overgebleven braadboter, bak ook de bloem mee waarna de bouillon, mosterd en de azijn met een sausgarde erdoor worden geroerd. Laat de saus goed doorkoken, overtuig u van de smaak. Bedek de karbonaadjes met - desgewenst gezeefde - saus. Strooi er fijngehakte peterselie over.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 17-10-2021