|
|
Noten-kaasburger
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1/4 l water
? 1 tl groentebouillonpoeder
? 100 g tarwebloem
? 50 g gepelde walnoten
? 125 g goudse kaas
? 2 eieren
? 1 tl fijngehakte basilicum
? 1 el sojasaus
? 2 tl vloeibare honing
? zwarte peper
? olie, boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Het water met de bouillonpoeder aan de kook brengen. De bloem in de bouillon strooien en goed roeren. Het moet een dikke ragout worden. Vuur uit en 20 minuten afgedekt laten staan. Intussen kaas grof raspen en noten hakken. Dan samen met de andere ingredienten (behalve de vetten) bij de ragout voegen. Boter en olie in een pan verhitten. Met vochtige handen 8 burgers uit het deeg vormen en deze aan elke kant 7 a 8 minuten bakken.
|
|
|