|
Payesh
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Indiase keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 el rozijnen
1 ltr melk
100 gr basmatirijst
3 el amandelschaafsel
5 el suiker
1/2 tl kardemompoeder
1 el. fijngehakte pistachenoten (ongezouten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breng de melk aan de kook
voeg rijt rozijnen en amandelen toe
Laat dit mengsel op laag vuur (steeds roeren)
15 min sudderen.Vervolgens op matig vuur 5 min koken tot de melk indikt en de rijst zachter wordt
Roer de suiker en kardemompoeder erdoor en haal pan van vuur.
Verdelen in schaaltjes en garneren met gehakte pistache
|
|
|