Aubergineschotel

Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen

Ingredienten:
1 aubergine, 250 gram vleesvervanger, zout, gemalen peper, 1 fijn gehakte knoflookteen, 1 ui, halve eetlepel peterselie, mespunt morjolein, klein blikje tomatenpuree, 50 gram bloem, kwart liter magere melk, 1 ei, olijfolie

Voorbereiding:
Aubergine in plakjes van een halve cm. snijden, knoflookteen en uitje fijn hakken,
ovenschaal invetten

Bereidingswijze:
Bak de aubergine in weinig olijfolie aan beide kanten bruin. Laat ze uitlekken op keukenpapier. Fruit het uitje en de knoflook in het achtergebleven vet,voeg het vegetarishe gehakt(tofu in stukjes gesneden) toe en bak dat goed los.
Voeg zout, peper, peterselie, marjolein en tomatenpuree toe en laat het geheel zo′n 10 minuten zacht pruttelen.Af en toe omscheppen. Leg een laag aubergine in een ovenschaal, doe daarop het gehaktmengsel en dek de laag af met de rest van de aubergine. Maak van bloem, melk en ei een glad beslag en giet dat over het gerecht. Zet de schaal een half uurtje in een voorverwarmde oven(175c.)

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 29-03-2024