|
Sauce Casanova
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten: 150 gr champignons,1 ui, 1 glas droge sherry.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Smoor 150 gram gesneden verse champignons samen met 2 eetlepels gehakte ui in een glas droge sherry tot het vocht is verdampt. Laat dit afkoelen en doe daar bij 6 eetlepels Calve mayonaise en roer er dan 3 eetlepels Calve tomatenketchup, 2 theelepels Worchestershire sauce, 1/2 theelepel cayennepeper, 1 1/2 theelepel versgemalen peper, 3 eetlepels ketjap, 1 volle eetlepel gehakte peterselie en 6 eetlepels koffiemelk door.
|
|
|