|
|
Rodgrod
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
6 dl bessensap, 4 dl water, citroenschil, pijpkaneel, 120 gram griesmeel, 175 gram suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Breng de bessensap met het water, de dun afgesneden citroenschil en het stukje pijpkaneel langzaam aan de kook. Meng de gries meel en de suiker dooreen, strooi dit mengsel al roerende in de bessesap. Laat de rodgrod in ongeveer 10 minuten gaar en gebonden koken, en streep met de roerlepel over de bodem van de pan dient een moment zichtbaar te blijven. Verwijder het citroenschilletje en de pijpkaneel. Doe de massa zo heet mogelijk over in een natte puddingvorm. Laat de pudding volkomen afkoelen alvorens tot keren op een puddingschaal over te gaan.
|
|
|