|
|
Spaghetti Bolognese
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- honig sausmix voor spaghetti bolognese
- 1 a 1,5 pak spaghetti (500/750g)
- 500g rundergehakt
- 1 gesnipperde ui
- olijfolie voor bereiding
- 1 tuinkruidentablet (meekoken met spaghetti)
- 1 blikje gekruide tomatenblokjes
- eventueel 2 a 3 teentjes knoflook en/of een handje fijngesneden bieslook
- geraspte kaas; soort en hoeveelheid naar smaak (garnering)
Voorbereiding:
- sausmix met water vermengen
- knoflook persen
- uitje snipperen
- eventueel bieslook fijnsnijden
Bereidingswijze:
- olie verhitten en als de olie heet genoeg gehakt toevoegen, fijnprakken en rul bakken.
- gesnipperde ui toevoegen en goed vermengen met het gehakt.
- sausmix toevoegen en goed doorroeren.
- tomaatblokjes toevoegen en de saus goed doorroeren.
- eventueel kruiden naar smaak, knoflook of bieslook toevoegen.
laat de saus minimaal 5 minuten lekker doorkoken, daarna op laag vuur warm houden.
Kooktips Spaghetti:
- tuinkruidentablet toevoegen aan kookwater (geeft een lekkere smaak)
- nadat je de spaghetti aan het kokende water hebt toegevoegd een scheutje olijfolie toevoegen, dat voorkomt dat de spaghetti gaat plakken.
|
|
|