|
|
Uiensoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 Kilo uien
2 ons geraspte kaas ( jong of oud) naar eigen smaak
stokbrood
100 gram roomboter
3/4 eetlepels bloem
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de uien niet te klein zet daarna een pan met water op en breng deze aan de kook
bak de uien glazig niet te lang
gooi een boulionblokje in het kokende water en laat dit even pruttelen nu de uien erbij en laat dit ook nog even pruttelen nu zetten we een klein pannetje op een heel laag vuurtje en laten we de roombotersmelten de boter mag niet pruttelen doe er nu lepel voor lepel bloem bij en roer dit goed door tot een papje voeg dit nu lepel voor lepel bij de uien en laat dit zachtjes nog even doorpruttelen en klaar is je soep
|
|
|