|
Bloemkool-aardappelschotel
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bloemkool
600-800 gram aardappelen
2 dl slagroom (of slankroom)
1 eigeel
peper, zout, nootmuskaat
Voorbereiding: Kook de aardappelen en de bloemkool met zout en pureer ze samen
Bereidingswijze: Roer de slagroom, het eigeel, peper en nootmuskaat door elkaar
Meng 3/4 van het mengsel door de bloemkool-aardappelpuree. Doe alles over in een ovenschaal en schenk er de rest van het slagroom-eimengsel overheen. Zet de schotel 35-45 minuten in een oven van 200 graden.
|
|
|