|
Couscoustaartje
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Vegetarisch
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten: 2 groene paprika′s, 2 gele paprika′s, 250 gr. couscous, 250 ml water, 2 theelepels bouillonpoeder, 1 eetlepel olijfolie, 6 cherrytomaatjes, 2 teentjes knoflook, 2 eetlepels gembersiroop
Voorbereiding: Maal de cherrytomaatjes met knoflook en gembersiroop in de blender fijn. Doe de paprika′s 40 minuten in een oven van 225 graden en daarna in een schaal afgedekt met plastic folie. Ontdoe de paprika′s van hun schil
Bereidingswijze: Kook de couscous 2 minuten in het water met bouillonpoeder en olijfolie. Vorm van de gare couscous op ieder bord 3 rondjes van 2 cm hoog. Snij de paprika in reepjes. Leg deze over de couscousrondjes heen. Schep vervolgens over ieder ′ taartje′ een eetlepel tomaten/knoflooksaus.
|
|
|