|
|
Aardappeltaart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
2,5 kilo gekookte aardappelen * 430 gr olie * 1 prei (fijngesneden) * 1 kopje bloem * zout en peper * 4 plakken flinterdun bladerdeeg (of filodeeg)
Voorbereiding:
Leg 2 laagjes bladerdeeg in een ovenschotel en giet over elk laagje 70 gram olie. Snijd de gekookte aardappelen in plakjes en doe ze in een kom.
Bereidingswijze:
Voeg de prei, zout, peper, bloem en 150 gr olie toe aan de aardappelen en meng alles goe. Giet het dan in de ovenschotel. Verdeel gelijkmatig en dek het af met de rest het bladerdeeg. Bestrijk met de overgebleven olie. In een niet te warme oven bakken tot de taart goudbruin is.
|
|
|