|
|
Garnalentoast.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Chinese keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 sjalotje (alleen wit);
60 gram bamboescheuten;
200 gram garnalenvlees;
1 ei;
2-3 eetlepels koud water;
9 sneden witbrood;
3/4 kopje blank sesam zaa′;
plantaardige olie om in te frituren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
-Sjalotje en bamboe scheuten snipperen in de keukenmachine. Garnalenvlees, ei en water toevoegen. Ingredienten bewerken tot een lichte, gladde pasta.
-Sneden brood in vieren delen en de kordten eraf halen. driehoekjes brood gelijkmatig besmeren.
-In sesamzaad dopen voor een mooi korstje.
-Met de besmeerde kant naar beneden frituren in matig hete olie tot de sneden goudbruin zijn. Daarna kort de andere kant frituren. Uit de olie halen en laten uitlekken.
-warm serveren met een zoetzure saus.
|
|
|