|
Tiramisu-softijs
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 dl. slagroom, 90 gram witte basterdsuiker, 1 zakje vanillesuiker, 250 gram mascarpone, 1? dl. volle melk, 3/4 dl. sterk gezette koffie, 75 gram Amaretti, grof gehakt, 1? el. Grappa, geraspte chocolade, amaretti
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Slagroom met basterdsuiker en vanillesuiker bijna stijf kloppen. Mascarpone loskloppen met melk en koffie en door slagroom spatelen. IJsmachine inschakelen op soft-ijs-stand. Mengsel in ca. 20 minuten tot softijs draaien. Halverwege koekjes en Grappa toevoegen. IJs in coupes serveren met chocolade en amaretti.
|
|
|