|
|
Sinaasappelconfiture
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 kilo sinaasappels, 500 gram geleisuiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Boen de sinaasappels goed schoon onder warm stromend water. Schil met een dunschiller de schil van 2 sinaasappels af en snijd de schil in heel dunne reepjes. Pers deze twee sinaasappels uit. Kook de reepjes schil 5 minuten in 1 dl. water. Laat de schilletjes uitlekken. Snijd de rest van de sinaasappels in plakken en van het uitlekkend sap op. Verwijder zonodig de pitjes. Weeg het vruchtvlees met de sinaasappelplakken en het sap (het moet in het totaal 500 gram zijn). Schep het met de schilletjes en de geleisuiker in een ruime pan door elkaar en breng het aan de kook. Laat het 4 minuten borrelend koken. Roer af en toe. Schep de jam in goed schoongemaakte potten en sluit ze direct. Laat de potten ondersteboven afkoelen. Lekker met vanille-roomijs.
|
|
|