|
|
Gembertulband
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 beschuit, 250 gram bloem, 1 theelepel zout, 2 eieren, geraspte citroen, 1 eetlepel suiker, 1 dl lauwe melk, 15 gram gist, 50 gram gesmolten boter, 200 gram gemberbolletjes, 150 gram bruine basterdsuiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Beboter een tulbandvorm goed, strooi er de kruimels van een gestoten beschuit in. Maak een stijf beslag op precies dezelfde wijze als in het vorige recept werd beschreven. Laat het rijzen. Snijd de gember fijn en vermeng deze met de bruine suiker. Sla het beslag nogmaals door en doe het nu bij gedeelten tegelijk in de vorm. Elke laag word belegd met gember en bruine suiker. De laatste laag dient uit deeg te bestaan. Laat de tulband in de vorm nog ongeveer 30 minuten rijzen, waarna de tulband in een warme oven 225 graden in 30-45 minuten gebakken wordt.
|
|
|