|
Arretje-cake
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 200 gram droge biscuits, 2 eieren, 200 gram poedersuiker, 5 eetlepels cacopoeder, 1 theelepel koffie-extract of rum, 250 gram hard frituurvet.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Breek de biscuits. Roer de eieren met de suiker, voeg er de cacao en het koffie-extract of de rum toe. Smelt het vet en roer dit bij het cacaomengsel, blijf roeren tot de massa glad gebonden en niet te dun meer is. Meng er de gebroken biscuitjes door. Maak er een gateau van door ales op een velletje perkamentpapier te storten en er met een mes een langwerpige vorm aan te geven, ofwel stort het in een perkament gevoerd langwerpig biscuitblikje. Plaats de cake op een koele plaats om hem "anderdaags"te eten.
|
|
|