|
|
Aspergesalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 eetlepel mayonaise
50 cc yogurt
1 eetlepel tomatenpuree
1 theelepel Worcherstersaus
een beetje paprikapoeder
200 gram gesneden en gekookte asperges
100 gram gesneden meloen
1 hard gekookt ei
15 gram geraspte kaas
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Maak een saus van de mayonaise, yogurt, tomatenpuree, Worchestersaus, paprikapoeder, peper en zout.
De gesneden stukjes asperges samen met de meloen, hard gekookt ei en de geraspte kaas in een kom.
Je kunt dan de saus mengen met alles in de kom. Zelf vind ik het lekkerder om apart de saus over het mengsel van asperges en meloen op mijn te doen. Met name op warme dagen een heerlijke frisse maaltijd (indien gewenst met brood of crackers).
|
|
|