|
|
Penne Rigate Met Sugar-snaps
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
200 gram Sugar snaps ( verse groenten ),
zout,
400 gram penne rigate ( verse eierpasta, pak a 250 gram ),
1 eetlepel olijfolie,
150 gram iets dikker gesneden rauwe boerenham,
1 pakje verse roomkaas ( 100 gram mon chou ),
125 ml slagroom,
6 takjes peterselie,
peper,
75 gram parmezaanse kaas,
? eetlepel boter of margarine om in te vetten,
ovenschaal ca 30x40 cm.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Sugar snaps schoonmaken, wassen en halveren. In pan met ruim kokend water en zout Sugar snaps ca 5 minuten koken. In andere pan water met zout aan de kook brengen en pasta volgens gebruiksaanwijzing in ca 5 minuten beetgaar koken. Ham in reepjes snijden. In kommetje roomkaas met slagroom losroeren. Peterselie erboven fijn knippen. Sugar snaps in vergiet laten uitlekken. Pasta afgieten en olie, ham, roommengsel en sugarsnaps erdoor scheppen. Op smaak brengen met peper. Ovenschaal invetten en pasta erin scheppen. Kaas erover strooien. Schotel tot gebruik afgedekt in koelkast bewaren. Bereiding. Oven voorverwarmen op 200 C of gasovenstand 4. Schotel in midden van oven in ca 20 minuten warm laten worden. Serveren met salade.
bereidingstijd ca 40 minuten.
bevat per persoon 660 calorieen.
|
|
|