|
Salade Met Aardappeltjes, Avocado
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Internationale keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: * 1 grote RIJPE avocado * 700 gram gewassen nieuwe aardappeltjes met schil * 3 doosjes tuinkers * olijfolie * sap van 1-2 citroenen * zout * versgemalen peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook de aardappeltjes tot ze zacht zijn (maar niet uit elkaar vallen uiteraard) en giet ze af. Schil de avocado, verwijder de pit en snijd het vlees in repen. Snijd de aardappeltjes doormidden en voeg dit toe aan de avocado. Voeg de tuinkers toe, en doe er naar smaak olijfolie en citroensap bij (beetje schudden met de fles zeg maar, a la Jamie). Peper en zout naar smaak toevoegen en over de borden verdelen.
|
|
|