|
Amandeltruffels
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
- 400 gram chocolade, melk of puur
- 250 gram amandelen
- cacaoapoeder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 150 graden
- Rooster de amandelen in de oven
- Laat de amandelen afkoelen en hak ze in stukjes
- Smelt de chocolade
- Tempereer de gesmolten chocolade
- Meng de amandelen door de chocolade
- M.b.v. een lepel z.s.m. kleine rotsjes uitzetten op vetvrij papier
- Met een handzeef nog wat cacaopoeder aanbrengen
- De amandeltruffels hard laten worden
|
|
|