|
|
Verscholen Eieren
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
Paneermeel, bakboter, runderbouillontablet, 1 el ketjap manis, 1 ei, 2 el provencaalse kruiden, 4 hardgekookte eieren, 400 gram half om half gehakt.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de eieren. Meng het gehakt met de kruiden, het ei en paneermeel. Vorm er 4 ballen van. Druk in elke bal een ei en kneed het gehakt er naadloos omheen. Rol de ballen door paneermeel en leg ze 30 minuten in de koelkast. Verhit in een braadpan 4 el bakboter en braad hierin de gehaktballen rondom bruin. Draai het vuur laag, leg het deksel op de pan en braad de ballen gaar in 25 minuten. Keer ze af en toe. Neem ze uit de pan. Blus de aanbaksels af met 1 dl. bouillon en roer er de ketjap manis door.
|
|
|