|
|
Roergebakken Garnalen In Limoenboter
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht / Voorgerecht
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12 rauwe grote garnalen,2 rode pepers,2 limoenen,125 gr.boter,1 knoflookteentje,1 el.gesnipperde koriander.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Pel de garnalen, maar laat de staartjes zitten. Maak de pepers schoon, halveer ze en verwijder desgewenst de zaadjes(die zijn het scherpst).
Snij de helften schuin in smalle reepjes. Pers een halve limoen uit en snij de andere in partjes.
Verhit 75 gr. boter in een koekenpan en pers de knoflook erboven uit. Voeg de garnalen en de reepjes peper toe en roerbak het geheel ca.3 minuten tot de garnalen gaar zijn.
Neem de pan van het vuur en roer de rest van het limoensap en de boter erdoor. Laat de boter al roerend smelten.
Verdeel de garnalen met de limoenboter over voorverwarmde borden en strooi de koriander erover.
Garneer het geheel met de partjes limoen.
|
|
|