|
|
Sambal Goreng Tempe
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 st tempe ; 1 st uien; 3 t knoflook; 3 st pepers (rood); 3 tl trassie; 20 gr laos (vers); 3 st salambladeren; 15 cl ketjap (zoet); 1 el suiker; naar smaak dl olie (dl );
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij de timpe in langwerpige strips en frituur deze in ruim olie krokant. Snij de uien, de knoflook en de pepers fijn en fruit deze aan in olie met de trassie. Hieraan voegen we laos en de salambladeren toe. Hierover gieten wij de ketjap en de suiker. Wij koken dit door totdat het vocht stroperig wordt en bakken hierin even de timpe op. We laten dit nu afkoelen.
|
|
|