|
|
Babi Ketjap
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 1 uur
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
600 gr varkensfricandeau; 1 st uien; 20 gr gember (vers); 20 cl ketjap; 50 gr boter; 3 mp nootmuskaat; 3 st kruidnagels; 1 mp peper; 1 mp zout; 2 dl bouillon;
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Snij het varkensvlees in stukken. Snipper de ui en de gember fijn. Braad het vlees aan in de boter. Voeg hieraan de gesnipperde ui en de gember aan toe en blus tenslotte af met ketjap en 20cl bouillon. Voeg hier verder de nootmuskaat en de kruidnagels aan toe en stoof het vlees verder gaar. Breng op smaak met peper en zout.
|
|
|