|
Tzatziki
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 beker yoghurt, 1 komkommer, 1 teentje look, zout, olijfolie (evtl), plattekaas (evtl)
Voorbereiding: Indien geen vette Grieekse yoghurt voorradig, de beker yoghurt in een neteldoek laten uitlekken cq uitpersen. De komkommer heel fijn raspen en met wat zout besprenkelen. Wegzetten.
Bereidingswijze: Het vrijgekomen vocht van de komkommer afgieten en de sliertjes nog eens extra uitpersen. Eventueel nog eens fijnhakken.
Mengen met de uitgelekte yoghurt en een teentje geperste look. Eventueel verrijken met een scheutje olijfolie. Verder op smaak brengen naar eigen voorkeur.
|
|
|