|
|
Rijst Met Chinesekool En Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
Voor de kipfilet het volgende:4 des.lep. nasikruiden, 2 theelep. zout of aromat, sambal manis, olijfolie en 50 gr. boter,
blikje kokosmelk en gembersiroop en iets bloem om te binden.
voor de chinesekool: 50 gr. boter, scheutje olijfolie, nasikruiden, zout of aromat,sambal manis, seroendeng.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Voor de kipfilet als volgt: laat de 50 gr. boter samen met de olijfolie warm worden,
smeer de kip in met sambal manis en bestrooi het met zout/aromat en nasi kruiden.
Laat dit op een matig vuurtje doorbakken tot de kip bruin is en blus het daarna af met de gembersiroopen de kokos melk, destgewenst kun je het binden met wat bloem.
wel blijven roeren en op laag vuur anders klontert het.
voor de chinese kool als volgt: laat de boter en de olijfolie warm worden op laag vuur, snijdt de kool grof en voeg dit toe samen met de nasi kruiden en het zout/aromat en de sambal manis, laat dit zachtjes smoren
tot het bijna gaar is.
|
|
|