|
|
Pastasalade
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
250 gram pasta (penne in mijn geval)
beetje zout
8 plakjes bacon
4 vleestomaten
200 gram salami
1 teentje knoflook
2 eetl. in reepjes gesneden basilicum
2 eetl. olijflolie
1 eetl. balsamicoazijn
peper uit de molen
1 theel. suiker
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking in ruim water met wat zout beetgaar en giet ze af.
Bak de bacon in een droge koekenpan knapperig uit en laat deze daarna uitlekken op keukenpapier.
Was en snijd de tomaten in dunne parten.
Snijd de salami in dobbelsteentjes.
Maak een dressing van de knoflook, basilicum, olijfolie, azijn, peper en suiker.
Schep alle ingredienten en de dressing op de bacon na door elkaar.
Laat de salade op een koele plaats in ca. 1 uur op smaak komen.
Verdeel de salade over 4 diepe borden en garneer ze met de plakjes bacon.
|
|
|