|
|
Bietensalade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Bieten, groene appels, ui en augurk.
Voor de dressing: mayonaise, olie, azijn, estragonmosterd en honing
Voorbereiding:
Kook de bietjes gaar, laat ze afkoelen, schil ze en snijd ze in blokjes.
Appel(s) en ui(en)schillen en in blokjes snijden, zoetzure augurken in blokjes snijden
Bereidingswijze:
Meng bietjes, appels, ui en augurk doorelkaar,(de hoeveelheden hangen af van het aantal personen en jouw persoonlijke smaak, maar de verse biet blijft het hoofdingredient). Meng de ingredienten voor de dressing doorelkaar, voor een lichtere versie kun je ook half mayo/half yoghurt nemen, of halvanaise o.i.d. Schep de dressing door de salade en laat lekker koud worden in de koelkast.
|
|
|