|
Bloemkoolsoep
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Soepen
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 bloemkool in roosjes, bindmiddel voor soepen van maggi, provencaalse kruiden, heel klein schepje fijne mosterd, bouillonblok.
Voorbereiding: Snijd de bloemkool in heel fijne roosjes en houdt er een paar apart.
Bereidingswijze: Kook de bloemkool gaar in wat water met het bouillonblok en de kruiden. pureer het geheel in de blender of met de staafmixer. voeg er wat water aan toe tot de hoeveelheid soep die je wilt hebben en roer er wat mosterd door. bind het geheel met de soepenbinder en schep op. leg er dan een paar kleine roosjes op.
|
|
|