|
|
Vissoep
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Montignac keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
250 gr visfilet (bv. kabeljauw)
50 gr gekookte garnalen
50 gr schoongemaakte mosselen
2 grote tomaten, ontveld en ontdaan van zaadjes
1 L visbouillon (van tablet)
2 eetl fijngehakte peterselie
peper en zout
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Spoel de vis af onder koud stromend water en dep deze droog.
Snijd de visfilet in smalle repen.
Snijd de ontvelde tomaten in blokjes.
Breng de visbouillon aan de kook en voeg de stukjes vis en de mosselen toe.
Laat de soep 5 minuten koken zodat de vis gaar kan worden.
Roer er de peterselie door en breng de soep op smaak met peper en zout.
Strooi er de garnalen over.
|
|
|