|
|
Taratoor Bi Sade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Arabische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
45 teentjes knoflook uitgeperst125 ml olijfoliesap van 1 citroen
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Deze saus wordt traditioneel gemaakt door met een vijzel en stamper de knoflook fijn testampen en vervolgens de olijfolie en het citroensap erdoor te kloppen.Wees gerust: u kunt gewoon de keukenmachine gebruiken.
Hak de knoflook in de keukenmachine snel fijn. Giet dan langzaam, terwijl de keukenmachine loopt, in een dunne straal de olijfolie erbij tot u een gladde puree hebt. Voeg tot slot het citroensap toe. Meng dit er snel door en doe ht geheel over in een kom. Serveer meteen of zet de saus afgedekt in de koelkast.
|
|
|