Roquefort

Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Tussendoortje
Soort keuken: Zwitserse keuken
Techniek:
Aantal personen:

Ingredienten:
Voor het deeg:
250 gr gemalen Emmentaler of belegen Hollandse kaas
250 gr boter

250 gr bloem

10 eierdooiers

peper en zout




Voor het vulsel:

75 gr Chesterkaas

75 gr Roquefort

250 gr boter

peper en zout


Voorbereiding:


Bereidingswijze:
Werkwijze:

Een deeg maken met alle voor dit doel aangegeven ingredienten.
Dit een nacht in de koelkast laten opstijven.
Het uitrollen op 2 mm dikte. Er met een getande steekvorm
(3 cm doorsnee) plakjes uitsteken.



Afbakken:

De plakjes op niet beboterde bakplaten leggen en ze afbakken
in een oven, bij circa 180 graden C.
Alle ingredienten, bestemd voor het vulsel, vermengen met elkaar
tot een gladde massa bekomen wordt.
De koekjes per twee op elkaar leggen met dit vulsel ertussen.

Oma's Oliebollen
Duitse keuken


Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit.
Nederlandse keuken


Klassieke Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (tutti-fruttibollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen Volgens Christian Steevens
Nederlandse keuken


Oliebollen (amandelbollen)
Nederlandse keuken


Mijn Vaders Oliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen (abrikozenbollen)
Nederlandse keuken


Oliebollen.
Nederlandse keuken


Oliebollen
Kinderkeuken keuken


Zoete En Hartige Oliebolletjes
Nederlandse keuken


Oliebollen (appel-gember)
Nederlandse keuken


Champagne Met Een Tropische Oliebol
Nederlandse keuken


Oliebollen (ananas-appelbollen)
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oudjaars Huzarensalade
Nederlandse keuken


Appel-gemberoliebollen
Nederlandse keuken


Oliebollen Van Mijn Vader
Nederlandse keuken


Oliebollen
Nederlandse keuken


©2014 Receptenboek.com - Email : info@receptenboek.com - Laatste update: 15-11-2018