|
|
Bliny
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Buffet
Soort keuken: Russische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
100 gr boekweitmeel, 1 ei, ? l kefir (een soort Russische joghurt, als dat er niet is kan gewone joghurt ook), snufje zout, boter, 2 haringen, jam, (nep) kaviaar, potje creme fraiche, pepermakreel
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng het boekweitmeel, het ei en de kefir met een snufje zout tot een glad beslag. als het beslag erg dik is, kan een beetje water worden toegevoegd. Smelt wat boter in een koekenpan en bak van het beslag kleine pannenkoekjes. Serveer de pannenkoekjes met jam, haring en creme fraiche, kaviaar of pepermakreel.
|
|
|