|
Lamsfilotaart
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
- zonnebloemolie
- 500 gr lamsgehakt
- 1 geperst teentje knoflook
- 400 gr pruimtomaten (pomodoro′s) uit blik
- 1 ui in ringen
- 2 el munt
- 1 tl nootmuskaat
- 300 gr spinazie
- 200 gr filodeeg
- 1 tl sesamzaad
- zout en peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Bak het gehakt en de ui. Voeg knoflook, tomaten, munt, nootmuskaat, peper en zout toe. Laat het 15 min sudderen. Verwarm de oven en vet een springvorm in. Kwast elk vel filodeeg met zonnebloemolie en bekleed de vorm met meerdere lagen deeg. Schep het gehaktmengsel en de spinazie erin. Dek het geheel af met filodeeg. Bestrooi het met sesamzaad en zet het 20-30 min in de oven.
|
|
|