|
|
Peperoni Al Pomodoro
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Voorgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 el olijfolie, 600 gr peperoncini dolci (kleine paprikaatjes die erg lijken op een flinke peper...kijk uit dus!), zonder steel, 1 teen knoflook, fijngehakt, 400 gr rijpe tomaten, ontveld, ontpit en fijngehakt, 6 blaadjes basilicum, zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een pan en bak de hele paprika′s (de kleine pitjes zijn eetbaar) 10 minuten; roer voortdurend. Bak de knoflook een minuut mee en roer er dan de tomaten, basilicum en zout door. Laat alles afgedekt 15-20 minuten pruttelen tot de paprika′s gaar zijn.
|
|
|