|
Gemberlimonade
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Surinaamse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 1 kg suiker
175 gr gemberwortel
4 kruidnagels
1 el citroenzuur
3 dl water
1 el amandelessence
Voorbereiding: Bereidingstijd: ? 30 minuten - wachttijd 1 dag
Bereidingswijze: Schil het stukje gemberwortel en rasp het zo fijn mogelijk.
Breng het water aan de kook. Los in het kokende water de suiker op. Laat het tot 3/4 inkoken.
Haal de suikersiroop van het vuur. Voeg de geraspte gember, het citroenzuur, de kruidnagels en de amandelessence toe.
Laat dit mengsel afgedekt 1 dag op een koele plek intrekken. Zeef het door een fijnmazige zeef of door een stuk kaasdoek.
|
|
|