|
|
Champignons Met Kruidensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 kleine ui, 2 takjes peterselie,750 g champignons, 2 eetl. boter of margarine, 1 teentje knoflook, 1 eetl. citroensap, 1 dl. melk, 1 zakje witte saus, 1 eetl. bieslook (diepvries), 2 eetl. koffieroom, zout, peper.
Voorbereiding:
De ui pellen en snipperen.
In een kopje de peterselie fijnknippen.
Bereidingswijze:
De champignons schoonmaken.
In een braadpan de boter verhitten.
Ui en champignons ca. 3 min. zachtjes bakken.
De knoflook pellen en erboven uitpersen.
Voeg citroensap toe en bak het nog ca. 3 min.
Met een soeplepel 1? dl. vocht van de champignons in een maatbeker scheppen.
Vul dit met melk aan tot 2? dl.
In een steelpan met het afgemeten vocht de witte saus maken volgens de gebruiksaanwijzing op het zakje.
Van het vuur af peterselie, bieslook en room toevoegen.
De champignons bestrooien met zout en peper en in een schaal scheppen.
De saus erover schenken.
|
|
|