|
|
Appel-kruidenmuffins
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Engelse keuken
Techniek:
Aantal personen: 12 personen
Ingredienten:
2 koppen bloem, 1 1/2 tl bakpoeder, 1 1/2 tl baksoda, 1 tl kaneel, 1/4 tl nootmuskaat, 1/3 tl bruine suiker, 1 kop appel in blokjes, 1 losgeklopt ei, 2,5 dl melk, 2 el gesmolten boter.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 200 Graden Celcius. Vet de bodems van 12 muffinvormpjes in met olie.
Bereidingswijze:
1. Zeef bloem, bakpoeder, baksoda, kaneel en nootmuskaat in een grote kom. Roer de bruine suiker en de appel erdoor.
2. Roer ei, melk en boter goed door elkaar. Giet dit mengsel bij het meelmengsel en roer met een vork tot alle droge ingredienten net bevochtigd zijn.
3. Schep de vormpjes voor tweederde vol met het beslag en bak de muffins in 15-20 min. goudbruin.
|
|
|